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我國的肉鴨養殖業有何特點?

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有效期至: 長期有效
最后更新: 2015-05-14
公司基本資料信息
 
 
詳細說明

我國目前的肉鴨養殖業表現為三大特點。其一,多種飼養方式并存;其二,公司經營、公司加農戶經營與農戶個體經營方式并存;其三,飼養的肉鴨品種呈現多樣化。

我國目前的肉鴨養殖業存在多種飼養方式,主要有放牧飼養、全舍飼飼養和半舍飼飼養。放牧飼養是我國肉鴨的傳統飼養方式,包括草地散養、林地散養、稻田散養、濕地散養、淺水放養等。盡管放牧能夠節省精料,降低生產成本,但是飼養周期長。隨著現代肉鴨生產的規模化、工廠化,肉鴨生長速度加快,飼養周期縮短,飼養方式也由放牧飼養或半放牧飼養轉變為舍飼飼養。舍飼飼養主要有網上平養、地面墊墊料平養、網上和地面結合飼養。網上飼養是一種新型的飼養方式,不設運動場、不設游泳池、不用墊料,全期在網上飼養,肉鴨能在網上覓食、飲水和排泄,發病率低。這種方法省料、省工、省時、增重快。

公司加農戶生產模式是我國肉鴨養殖業發展的特點之一,對發展農村經濟發揮著重要作用。公司集種鴨養殖、商品鴨孵化、飼養、飼料、屠宰加工及產品銷售于一體,與農戶簽訂養殖生產協議,由公司統一提供雛鴨、飼料及相關的生產技術,并回收農戶養成的能夠屠宰上市的活鴨,進行屠宰、加工和銷售。農戶按照公司的技術要求,利用自己的人力和設施,專門從事肉鴨養殖活動。

我國目前飼養的肉鴨品種主要有三種類型。其一,快大型肉鴨品種,以北京鴨為主體,同時存欄少量番鴨和半番鴨。其二,各地飼養的肉蛋兼用型品種,包括建昌鴨、高郵鴨、巢湖鴨等。其三,以放牧飼養為主體的多種小體型蛋鴨品種,其公鴨用于生產鴨肉。在目前我國飼養條件下,我國培育的北京鴨新品系,42日齡的體重能達到3.25千克,飼料轉化率能達到2.25:1。而且,鴨肉品質好、瘦肉率高、肉嫩多汁、風味獨特、市場銷路好。我國的肉蛋兼用型品種和蛋鴨品種中的肉用小公鴨,適應性強,能進行放牧飼養,飼養期70天左右,肉質好,市場需求和銷售范圍更大。

 
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